दही के कबाब | POPxo Hindi | POPxo

रेसिपी ऑफ द डे- दही के स्वादिष्ट कबाब

Richa Kulshrestha

Senior Editor, Hindi

जैसा कि इस रेसिपी का नाम दही के कबाब ही बता रहा है कि हम आपके साथ दही से बने हुए कबाब की रेसिपी शेयर कर रहे हैं।     


कबाब बनाने के लिए सामग्री


दही 4 किलोग्राम


ताजा पनीर 150 ग्राम कसा हुआ


हरी मिर्च 3 कटी हुई


अदरक छिला और कसा हुआ 20 ग्राम




शहद 1 चम्मच


ब्रेड क्रम्ब्स 150 ग्राम


कॉर्न फ्लोर 50 ग्राम


चीनी 1 चम्मच


हरा धनिया 20 ग्राम कटा हुआ


रिफाइंड ऑयल तलने के लिए


कबाब फ्राई करने के लिए आप Fortune Sunlite Refined Sunflower Oil का इस्तेमाल कर सकते हैं, जो सिर्फ 89 रुपये में उपलब्ध है।


कबाब बनाने की विधि


हमें 1 किलो दही के कबाब बनाने के लिए 3-4 किलो दही की जरूरत होगी।


सारे दही को एक पतले कपड़े में बांधकर एक घंटे के लिए कहीं लटका दें तो इसका सारा पानी निकल जाएगा।


अब इस दही में सारी सामग्री अच्छी तरह से मिला लें।


अब इस मिक्सचर से अपनी इच्छा के अनुसार एक जैसे साइज और आकार के बॉल्स बना लें और दोनों हथेलियों की सहायता से हल्का सा दबा दें।


अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और इन कबाब को मध्यम ऑच पर तल लें।


घर में बनी धनिया या पोदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।




चाहें तो चटनी की जगह मायोनीज़ या सॉस का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।


गुझिया सर्व करने के लिए आप PRAX CLASSIC SERVING Solid Glass Tray इस्तेमाल करें। इसकी कीमत है सिर्फ 499 रुपये।


रेसिपी और फोटो- सौजन्य बारबेक्यू नेशन्स हॉस्पिटैलिटी लिमिटेड

Published on Nov 02, 2017
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